- 2009.03.02 Monday
- ぶためし
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カテゴリタグ： FOODS
都営浅草線と大江戸線の蔵前駅の仕事先に最近よく行くのだが、裏道を歩いているといいにおい。昼はとっくに過ぎているのに、入り口に数人並んでいる。元楽というラーメン屋さんだった。気になっていたので夕方入ってみる。入り口に「ぶためし」の看板。しかし初めてのラーメン屋に入ったときは、まず普通のラーメンを頼むことにしている。
「ぶためし」が気になっていた。豚丼でもチャーシュー丼でもなく「ぶためし」なのだ。店内には「ぶためしの食べ方」が書いてある。それで少し前に「ぶためし」に挑戦。チャーシュー丼の感じ。違うのは特製のたれとごま油をかけてかき混ぜること。特にごま油がいい味。独特の味になる。
ところでラーメンは「背あぶら系」。野方ホープより味と色が濃い。まあ、独特の味です。店構えは古く、昔からの店のよう。塩ラーメンの方があっさりしてそうなので次回チャレンジしてみます。ただ経験上、普通のラーメンがその店の味で、いちばん旨いのもこれの場合が多い。